千里“湘”约 晋味飘香
——第八届中国粮食交易大会山西展区侧记
发布时间： 2026-09-07 08:20:53 信息来源： 山西新闻网-山西日报
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初秋时节，长沙城内，晋味飘香。9月5日，第八届中国粮食交易大会正式拉开帷幕。大会启幕之初，山西展区便人气升腾，往来客商与市民近距离感受来自黄土高原的别样魅力。
走进山西展区，烟火气扑面而来。入口处，山西丰谷源农业开发有限公司展台率先开张，福建参观者现场试吃“谷小芳”牌富硒小米锅巴后，当即选购下单。“口感酥脆，越嚼越香，配料还很干净，一定要多带些给家人尝尝。”黄土高原孕育的富硒黑小米，经过精深加工，变成了便携可口的休闲零食。
人气最旺的当数美食品鉴区，蒸腾热气裹挟着麦香四处弥漫。
“这是来自关公故里的小笼包，我们运城面粉色正、劲道、味浓，用来做面食最合适不过了。”运城市三馨食品有限公司工作人员刚一掀开笼屉，包子的香气就飘了出来。参观者一边用竹签插起一个细细品尝，一边询问产地、种植标准与供货渠道。隔壁展台的荞歌莜面同样收获好评，一名长沙市民吃完十分惊喜：“和我朋友之前带给我的味道一模一样。如果去山西，这美食必吃。”一口地道晋味，跨越千里来到湖南，拉近了两地的距离。
本届展会上，山西粮油产品早已不局限于传统袋装原粮。货架上，杂粮挂面、即食莜面、杂粮代餐、杂粮烘焙零食等深加工产品琳琅满目。瞄准当下火热的全谷物消费新趋势，依托“三晋粮油”区域公用品牌，山西粮油企业开始把一颗颗杂粮转化为适配现代生活的便捷食品。
展区之内，除了舌尖上的美味，还有惊艳眼球的面食文创。晋中展台前，一组面塑配饰格外吸睛。“这真的是用面做出来的吗？太精致了吧。以前也见过面塑作品，但用作首饰的是头一次见。”一个女孩拿起一支牡丹花发簪反复端详、爱不释手。簪头的牡丹灼灼盛放，花瓣层层叠叠舒展铺开，纹路细腻清晰，每一片花瓣的卷曲、弧度都栩栩如生，既有面塑独有的温润柔和质感，又贴合现代审美。非遗夫子岭面塑代表性传承人毕彦红耐心地为她讲解，面塑配饰采用特殊制作工艺，既留住了面塑本身细腻鲜活的表现力，又可以长久保存、随身佩戴。
线上推介同样精彩纷呈，两名绛县供销社工作人员现场架起直播设备，通过云端镜头生动推介当地特色果醋、蜂蜜等优质农特产品。“得知粮食交易大会召开，我们赶紧带着县里的特色好物来参加，希望帮本土企业拓宽销路，也让绛县优质农产品走进全国各地千家万户。”一名工作人员表示。
穿梭在各个展台之间，洽谈声、介绍声、交流声交织在一起。一件件杂粮产品，一头连接着山西田间地头的丰收，一头连接着全国各地的消费者。企业推介产品，客商比对样品，一场场简短务实的对接正在持续上演。（本报记者 高瑞敏）
