完成全省63家大型农批市场快检室升级改造，实现场所达标率、设备配置率、数据接入率三个100％；通过高频次检测，实现农批市场经营主体100％覆盖；食用农产品追溯，入场经营户“一户一码”赋码率100％……
　　农贸批发市场是食用农产品进入流通领域的主渠道和关键入口。2025年，我省深入践行以民为本理念，将大型农贸批发市场全面实行农产品快速检测列为省政府15件民生实事之一。省市场监管局以“农批快检”为抓手、从源头上筛查阻断不合格食用农产品，建设63个标准化快检室、覆盖全省的快速检测网络，通过“三个覆盖、三检联动、三码联通”闭环监管体系，全年累计开展快检179万余批次，检出问题产品5765批次，问题产品检出率从项目实施前的万分之五上升到万分之三十以上，销毁不合格产品15余吨，有力保障了市场供应食用农产品的质量安全，守护百姓舌尖安全。

“三个覆盖”
筑牢市场准入防线

1月23日，冬日的凌晨，在阳泉市广阳路的阳泉农产品批发市场里，商贩们早已忙着理货、搬运、记录。而与他们一起“赶早”的，还有市场食品快检室的工作人员，他们奔波在各个摊位间，按照当天的抽检名单，抽取样品，带回快检室检验。
　　“我们市场的快检室工作人员实行三班倒，24小时都有人在岗。其中凌晨这班最忙，要抽检新进入市场的农产品。目前，我们的抽检能做到蔬菜水果3天内全覆盖检测，生鲜肉品、水产品7天内全覆盖检测。其余时间，我们主要接受菜农和消费者的主动送检。”阳泉农产品批发市场有限公司副经理韩振霞介绍，快检室的检测设备直接连接了省市场安全监管平台，快检结果会实时上传，一旦检测结果出现异常，我们会第一时间收到反馈，对有质量问题的农产品进行追溯，并销毁处理，实现了抽样、检测、结果自动上传、形成报表的闭环管理模式。
　　2025年，我省以“四统一”为标准，即：场地布局统一、设备配置统一、标识标牌统一、操作规范统一，完成全省63家大型农批市场快检室升级改造，通过“检测即上传、数据可追溯”技术，检测结果实时同步至省级监管平台，形成动态监管闭环，监管响应速度显著提升。
　　与此同时，全省建立“按品类、分频次”分类监管机制：对蔬菜水果经营户实行“每三天全覆盖快检”，对肉类水产经营户实行“每周全覆盖快检”。通过高频次检测，实现农批市场经营主体100％覆盖，确保“每户必检、每类必查”。2025年数据显示，全省不合格产品拦截率提升至0.30％，共销毁不合格产品15余吨，有效阻断了问题农产品流入市场。
　　我省还聚焦36个高风险品种（如豇豆、韭菜、淡水鱼等），建立动态检测清单，根据季节变化、抽检结果及舆情反馈实时调整检测项目和频次。同时，要求农批市场检测室对无证产品批批速测，带证入场产品实施靶向检测，重点问题品种准入查验率达100％。
　　2025年，全省完成179万余批次食用农产品快速检测，覆盖所有大型农批市场、所有入场销售者、所有食用农产品品种，进一步推动了食品安全主体责任落实，提升了食品安全风险筛查能力，筑牢了市场准入防线。

“三检联动”
构建闭环监管机制

“我们建立了以‘市场自检把源头、政府快检作补充、监督抽检强震慑’三检联动机制，明确各环节检测任务，通过机制管理实现经营主体与产品品类检测全覆盖，动态调整重点检测项目，让问题产品无所遁形。”省市场监管局食品流通处处长李仁登说，针对快检中发现的不合格产品，我省制定了严格的闭环处置流程，明确市场开办者为第一责任人，要求对问题产品及时销毁并溯源，全程录像拍照记录，第一时间向监管部门报备，从源头阻断不合格产品流向市场。
　　在市场自检方面，我省强化农批市场主体责任，要求市场开办方配备专职快检人员，每家配备4人。开展快速检测专项培训，覆盖全省300名快检人员和管理人员，培训内容涵盖检测操作、数据上传及阳性处置流程。制定《快检阳性产品处置规范》，明确“暂停销售—封存—溯源—销毁”四步处置法。2025年市场自检累计完成47万余批次，销毁不合格产品10吨，成为拦截问题的“第一道屏障”。
　　在政府快检方面，通过政府购买服务委托第三方机构开展补充检测，重点覆盖市场自检盲区及高风险品种，把市场周边具有批发性质的商户纳入政府快检范畴。制定《快检机构监督管理办法》，规范数据上传及处置流程，对造假机构实行“一次出局”。2025年，政府快检累计完成132万余批次，拦截阳性产品4545批次，形成对市场自检的有效补充。
　　在监督抽检方面，出台《“三检联动”工作机制》，推行三色管理，无阳性检出主体赋予白色，一次阳性检出主体赋予黄色，两次阳性检出主体赋予红色，对连续两次检出阳性的主体和产品跟进实施监督抽检，形成“日常筛查—补充检测—监督抽检—执法核查”的工作闭环。2025年完成76837批次监督抽检，检出不合格产品2977批次。

“三码联通”
打造全链条追溯体系

我省市场监管与农业农村部门联合出台《食用农产品“三码联通”工作方案》，分三步走规范主要产地农产品承诺达标合格证码、质量安全追溯码、快检结果码三“码”信息联通。第一步对农批市场入场销售主体赋予“一户一码”（即商户码），实现把“快检结果”信息实时关联到“商户码”；第二步要求上传样品信息同时，同步上传农业农村部门的食用农产品承诺达标合格证信息、农产品质量安全追溯码信息，实时关联到“商户码”中，实现“一码通查”，技术上实现“静态并列”；第三步推动三“码”信息动态贯通，用动态数据显示不合格产品指向、显示上游质量控制过程。目前，市场监管与农业农村部门正在以鸡蛋为突破口推动23类省内规模主体重点产品全链条追溯。
　　2025年，我省市场监管部门举办邀请“两代表一委员”及市民代表参与“你送我检”“码上监督”活动，通过“摊主亮码自证、代表扫码监督、监管用码执法”形成数字监督闭环。共开展监督活动200余场，参与市民超5000人次，摊主亮码率达100％，商户码成为食材数字身份证明，消费者满意度大幅提升。
　　“2026年，我们将实施‘双升双促’行动，聚焦提升覆盖率、检出率，促责任落实、公众信任，完成不低于100万批次的靶向快检任务，并将大型超市、集配仓储等具批发性质的业态纳入检测范围。”李仁登介绍，在提升覆盖率上，把区域食材集配中心、电商仓储基地等新业态纳入政府快检；在提升检出率上，对农批市场进行试剂补贴，实现重点品种批批速测常态化；在促责任落实上，农批市场承担主要快检任务，促进“三检联动”“三码联通”发力见效；在促公众信任上，构建“线上＋线下”宣传矩阵，通过“你点我检”“快检开放日”等活动，增强食用农产品质量安全信任度。（本报记者 孟婷）