初秋时节，香菇飘香、红薯待采、大蒜丰收……全市各特色种养基地一派繁忙景象。近年来，我市依托得天独厚的山地资源禀赋，锚定农业“特”“优”发展战略，深挖乡土资源潜力，培育壮大特色优势产业，不断释放乡村经济活力，持续拓宽群众增收渠道。

沃土育珍产，国字号品牌竞相涌现

走进陵川县夺火乡凤凰村水章香菇种植基地，大棚内菌棒整齐排列，头茬夏菇饱满肥厚、菌香四溢。农户们穿梭棚间，忙着采摘、剪脚、分拣、装筐，处处是忙碌丰收的喜人景象。今年6月，“陵川香菇”成功入选2026年第一批全国名特优新农产品名录，这一国字号认证，为当地食用菌产业发展再添硬核底气。

“今年香菇品相、产量均优于往年，获评全国名特优新农产品后，刚进入采收期，各地收购商便纷至沓来，市场销路十分看好。”水章食用菌专业合作社负责人崔刘根说。

陵川县生态优良，得天独厚的自然条件造就食用菌理想种植环境，陵川香菇、陵川黑木耳先后斩获国字号名特优新农产品金字招牌。作为当地香菇产业龙头企业，水章食用菌专业合作社年培育菌棒50万棒，20万棒留供本地出菇，30万棒外销周边区域，构建起菌种培育、田间管护、采收销售全链条。据测算，单座菌棚可采收鲜菇2000余斤，批发价稳定在每斤5元左右，基地全年产值有望突破80万元。基地优先吸纳本村留守劳动力就地务工，采摘、管护、分拣等岗位让村民足不出村就能就业，人均年增收近万元。

与陵川香菇同步获评国字号名特优新农产品的，还有高平红薯。

高平市近半数耕地属于富硒土壤，硒含量高于全省平均水平，叠加北纬36度黄金种植带的气候优势，造就高平红薯绵甜醇香、营养丰富的优良特质。立足资源禀赋，当地坚持政府引导、市场运作、社会参与，持续加大产业奖补力度。河西镇、石末乡等核心产区，打造集育苗、标准化种植、精深加工、线上线下营销于一体的完整产业链，“朱门红薯”“石末田园”等品牌市场认可度不断提升。小小的红薯成长为年产值3亿元的支柱产业，惠及2万群众稳定增收。

太行绵延，水土禀赋各有千秋。近年来，陵川连翘、高平黄梨、泽州山楂、阳城山茱萸、沁水蜂蜜等一批特色产业竞相出彩，“国字号”名特优新农产品总数达到19个。

一村一品兴产业，田间地头结硕果

各地以农民专业合作社、家庭农场、农业龙头企业为载体，推进土地适度规模流转，建设标准化种养基地；农业技术人员下沉田间地头，围绕选种育苗、田间管护、病虫害防控开展全流程技术服务，统一规范种植养殖标准，牢牢守住农产品质量关口，加速推动传统农业向特色高效农业迭代升级，“一村一品、一乡一业”的特色农业格局正在我市加速成型。

沁水县嘉峰镇潘河村七须黄花菜迎来采收旺季，村内1600平方米加工车间里，分拣、清理、烘干、封装各道工序有序运转。村里改用现代机械烘干工艺，告别传统露天晾晒，有效规避天气因素制约，产品品质更加稳定。加工后的干黄花菜色泽金黄、风味醇厚，最大程度保留营养成分，产品不仅深耕周边市场，更远销陕西、福建等地。潘河村党支部副书记潘波告诉记者，全村黄花菜年产量可达16万斤，年产值突破200万元。

原本扎根河南沁阳的生姜产业，如今在沁水固县乡落地生根、发展壮大。6月以来，大棚生姜进入幼苗管护关键阶段，生姜幼苗喜阴畏热，农户们抢抓农时，为大棚打孔通风、布设遮阳设施，精细化管护护航丰产丰收。2025年，固县乡统筹整合全乡11个村股份经济合作社资源，组建合固丰农业科技发展有限公司，大力发展生姜为主的中药材种植，把零散种植整合为壮大集体经济、带动群众致富的拳头产业。去年，全乡300余亩生姜亩产达1.2万斤，每亩收益约4万元，净收益1.5万元，参与产业务工的村民人均年增收近万元。

高平市寺庄镇王报村，百亩紫皮大蒜迎来收获季。当地大蒜种植历史悠久，产出的紫皮大蒜蒜皮紫红、蒜瓣饱满，辛辣味浓、富硒高钙，是远近闻名的乡土特产。为做强特色产业，该村一改过去散户零星种植模式，推行标准化规范化种植。村集体统一供给优质蒜种，常态化开展技术指导，规范田间管理，从源头夯实产品品质；创新推广蒜玉间作模式，实现一地多种、一地多收。目前全村大蒜种植面积120亩，每亩收益超万元。“紫皮大蒜是村民家庭增收的重要渠道。下一步村里将持续扩大种植规模，提质培优、拓宽销路，擦亮特色农产品品牌，让小小蒜头撑起百姓致富梦。”王报村党支部书记李海霞表示。

强链补链提质效，多措并举强动能

资源禀赋是根基，科技创新是引擎，全链布局是路径，共富机制是保障。农业部门相关负责人介绍，我市持续深耕农业“特”“优”战略，因地制宜布局特色种植产业，从政策、资金、技术多维度强化扶持。高平市搭建国家甘薯产业技术研发中心高平专家工作站、博士工作站与甘薯产业创新研究院，聚力红薯良种研发，打造富硒红薯“红色”全产业链；陵川县制定政策，推动政府食堂优先采购本地菌菇产品；阳城县出台蚕桑产业扶持举措，对产业基础再造、智能制造、强链补链等重点项目最高给予1000万元补助。

各地着力破解产销对接难题，通过建乡村e镇、县乡领导助力直播等方式打通多元销售通路。线下依托农产品批发市场、商超专柜、乡村集市拓展销路；线上借力农村电商、直播带货、社群营销，让深山好物走出大山。同时，加快建设农产品初加工车间，开展分拣、烘干、包装及精深加工，提升农产品附加值，摆脱“原字号”低价售卖的局限。

遍地开花的特色种养产业，盘活了山地闲置资源，创造大量家门口就业岗位。土地流转租金、务工薪酬、产业分红多重收益叠加，群众腰包越来越鼓，生活品质持续改善。市农业农村局相关负责人表示，下一步，我市将继续立足太行山地资源优势，持续做好农业“特”“优”文章，持续培育壮大本土特色农产品，完善产业配套、拓宽销售渠道，推动特色农业提质增效。（程芳）