急救赋能餐饮安全
——晋城市红十字会走进木雨轩餐饮开展应急救护专项培训
发布时间： 2026-07-10 09:32:39 信息来源： 晋城市红十字会
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为持续推进应急救护知识“进企业”常态化普及，全面提升从业人员自救互救能力，筑牢餐饮行业公共安全防线，7月7日，晋城市红十字会社会工作服务中心专业师资团队受邀走进晋城市木雨轩餐饮有限公司，为企业全体职工开展餐饮场景专属应急救护培训，把实用、可落地的急救技能送到服务一线。
餐饮场所人员往来密集、客流量大，就餐过程中极易发生异物卡喉、突发晕厥、意外受伤甚至心脏骤停等突发状况。一线从业人员作为突发事件的第一目击者、第一施救者，能否科学、规范、快速处置突发险情，直接关系到群众生命安全。结合餐饮行业高频风险场景，本次培训精准定制授课内容，突出针对性、实用性和操作性，让参训人员学完能用、遇事会用。
培训现场，授课师资采用案例讲解＋理论科普＋实操示范相结合的方式，围绕餐饮岗位常见安全风险展开系统教学。授课人员详细讲解了日常常见急症识别方法、各类意外伤害的现场处置原则，重点纠正生活中常见的错误急救方式，帮助大家建立科学规范的应急处置思维，提升突发状况下的快速判断与初步处置能力。
理论学习结束后，现场开展全员实操演练。参训职工依次上手练习，积极体验操作流程。师资团队全程巡回指导，针对按压位置偏移、力度不足、流程遗漏、手法不标准等常见问题一对一纠正、手把手教学，确保每位参训人员吃透要点、熟练操作，真正具备独立开展基础应急救护的能力。
参训员工纷纷表示，本次培训内容紧贴餐饮工作实际，针对性强、干货十足，有效补齐了日常急救知识和技能短板，今后将把所学知识运用到工作和生活中，主动守护顾客与自身生命健康安全。
本次针对性应急救护培训，有效提升了木雨轩餐饮全体职工的应急处置和自救互救水平，进一步强化了企业安全生产和便民服务保障能力。
下一步，晋城市红十字会社会工作服务中心将持续深入开展应急救护“五进”工作，精准对接各行各业培训需求，持续开展场景化、专业化、常态化公益急救科普培训，不断扩大应急救护知识普及覆盖面，让急救技能走进基层、服务群众，为全市平安建设和群众生命健康安全保驾护航。（常红刚）
