市民营经济发展促进中心开展“云端”技术对接活动
发布时间： 2026-04-09 17:26:27 信息来源： 晋城市民营经济发展促进中心
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4月8日，市民营经济发展促进中心开展农副产品“云端”技术对接活动，针对晋城萌萌辣食品有限公司在新品开发中遇到的“锁鲜”难题，精准对接上海市农业科学院专家团队，为企业明确了可行的创新方向。
萌萌辣食品是我市专注地方特色食品的企业。在推出“零添加”防腐剂的香菇牛肉酱、烧椒酱等新品中，企业遇到夏季高温环境下产品易腐败的行业共性难题。针对这一需求，晋城企业服务平台迅速响应，依托上海科技资源库精准匹配对口专家。
线上交流中，上海市农科院农产品保鲜加工研究中心副主任柳洪入、王春芳博士与企业深入交流，针对其热灌装工艺受阻问题，从专业角度剖析根源，结合成本与创新性提出多套解决方案，助力企业突破技术困境。
